◆2003年8月　
　　北海道函館市松風町にて
　　Ｂaｒ＆手打ちそば white beatlesを創業　
　　そばＢａｒとして飲食店をスタート
　　（現在も営業中、夜のみ）
◆2009年9月　
　　北海道函館市中島町（教育会館横）
　　手打ちそば　あべそばを開業
　　農家様より直送した玄蕎麦を石臼で挽き
　　挽きたてにこだわったそばを提供。
　　北海道新聞社様主催の文化センター
　　そば教室の講師として生徒様にご指導。
　　（現在閉店してます）
◆2015年9月　
　　ランチタイムにカレー店を始める。
　　納得のいくスパイスの研究を繰り返し
　　オリジナルスパイスカレー中心のメニュー
　　でスタート。スパイスの更なる研究を重ね
　 【マジカルミステリースパイス（辛さ控えめ）
　　　函館真昆布入り】が完成。カレーに旨みと
　　深みがでてカレー以外にも色んな
　　料理に合うことから
　　店舗販売での定期購入者様、
　　リピーター様が増え人気を得る。
◆2020年9月より
　通販サイトを立ち上げ看板商品の
【マジカルミステリースパイス（辛さ控えめ）
　 函館真昆布入り】を筆頭に
　カレールウ・旨辛スパイス・激辛スパイス・
　こだわりのスパイスソルト
　カレーそば・うどん専用カレールウ
　などのオリジナル商品のみを
　厳選し全国に皆様にお届けさせて頂きたいと
　思い通販等に踏み切りましたm(__)m